眾所周知，人體腸道既是多種疾病的滋生地，又是預(yù)防疾病的最大免疫器官。已知從膳食中獲得的活性益生菌有益腸道健康，減少病原體的定植，降低疾病的易感性，從而改善人體健康。但是其背后的機(jī)制仍然知之甚少。

    近日，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院（NIH）的科學(xué)家們與泰國(guó)同行們進(jìn)行的一項(xiàng)新研究表明，益生菌消化補(bǔ)充劑中常見(jiàn)的一種“好”細(xì)菌有助于消滅金黃色葡萄球菌。金黃色葡萄球菌會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的抗生素耐藥性感染。NIH國(guó)家過(guò)敏和傳染病研究所(NIAID)的科學(xué)家意外發(fā)現(xiàn)，芽孢桿菌能夠抑制金黃色葡萄球菌在健康個(gè)體的腸道和鼻腔中生長(zhǎng)。他們?cè)谥蟮男∈笱芯恐袦?zhǔn)確地確認(rèn)了這一機(jī)制。研究已發(fā)表在近日的《Nature》上。泰國(guó)瑪希隆大學(xué)和拉加曼加拉科技大學(xué)的研究人員共同參與了這項(xiàng)研究。

    NIAID的負(fù)責(zé)人Anthony S. Fauci博士說(shuō)：“益生菌通常被推薦作為改善腸道的膳食補(bǔ)充劑。這是第一項(xiàng)精確描述益生菌改善健康作用機(jī)制的研究?？诜挎邨U菌可能在某些情況下是抗生素治療的有效替代品。這種可能性讓科學(xué)家們非常著迷，因此這一結(jié)果值得進(jìn)一步的探索?！?/span>

    金黃色葡萄球菌感染每年導(dǎo)致全世界數(shù)萬(wàn)人死亡。耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）是我們熟知的“超級(jí)細(xì)菌”，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重疾病。然而鮮為人知的是，金黃色葡萄球菌通常可以生存在鼻腔或腸道中，且不會(huì)造成任何危害。但如果皮膚屏障被破壞，或者免疫系統(tǒng)受損，這些定植細(xì)菌就會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的感染。

    預(yù)防葡萄球菌感染的策略之一就是消除金黃色葡萄球菌。然而，一些相關(guān)策略備受爭(zhēng)論，因?yàn)樗鼈冃枰褂么罅康木植靠股?，且效果有限。部分原因在于它們只針?duì)鼻腔，然而細(xì)菌會(huì)很快重新占領(lǐng)腸道。

    在這項(xiàng)研究中，科學(xué)家們?cè)谔﹪?guó)農(nóng)村地區(qū)招募了200名志愿者。他們推測(cè)，這些人不會(huì)像高度發(fā)達(dá)地區(qū)的人群那樣受到食品消毒或抗生素的影響?？茖W(xué)家們首先分析了每個(gè)參與者的糞便樣本，以確定與金黃色葡萄球菌缺失相關(guān)的細(xì)菌。在這些樣本中，他們發(fā)現(xiàn)有101份的芽孢桿菌呈陽(yáng)性，主要是枯草芽孢桿菌，這種細(xì)菌與許多益生菌產(chǎn)品中的其他細(xì)菌混合。

    芽孢桿菌形成的孢子能夠在惡劣的環(huán)境中存活，通常會(huì)與蔬菜一起攝入，使它們能在腸道中暫時(shí)生長(zhǎng)。隨后，科學(xué)家們又對(duì)這200名參與者進(jìn)行樣本采集，以檢測(cè)他們腸道（25例陽(yáng)性）和鼻腔（26例陽(yáng)性）中的金黃色葡萄球菌。令人驚訝的是，他們?cè)谌魏未嬖谘挎邨U菌的樣本中都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)金黃色葡萄球菌。

    泰國(guó)市場(chǎng)上售賣(mài)的蔬菜零食，這可能是益生芽孢桿菌的一種來(lái)源。圖片來(lái)源： NIAID

    隨后在對(duì)小鼠的研究中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了金黃色葡萄球菌傳感系統(tǒng)，該系統(tǒng)一定對(duì)細(xì)菌在腸道中的生長(zhǎng)有作用。有趣的是，他們從人類(lèi)糞便中回收的100多株芽孢桿菌都有效地抑制了這一系統(tǒng)。

    通過(guò)色譜和質(zhì)譜技術(shù)，科學(xué)家們確定一種抗菌肽fengycins，為抑制金黃色葡萄球菌傳感系統(tǒng)的特殊芽孢桿菌物質(zhì)。另外的測(cè)試表明，fengycins對(duì)幾種不同的金黃色葡萄球菌菌株都具有相同效果，包括高風(fēng)險(xiǎn)USA 300 MRSA，它導(dǎo)致美國(guó)大多數(shù)社區(qū)相關(guān)的MRSA感染，并且是越來(lái)越常見(jiàn)健康護(hù)理相關(guān)MRSA感染的原因。

    為了進(jìn)一步驗(yàn)證這些發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家們?cè)谛∈竽c道中植入了金黃色葡萄球菌，并用枯草芽孢桿菌來(lái)模擬益生菌的攝入。小鼠每?jī)商旆靡淮我嫔挎邨U菌就能消滅腸道中的金黃色葡萄球菌。相同試驗(yàn)用于分離了fengycin的芽孢桿菌則沒(méi)有效果，金黃色葡萄球菌如預(yù)期那樣生長(zhǎng)。

    NIAID和泰國(guó)的科學(xué)家們接下來(lái)計(jì)劃測(cè)試僅含有枯草芽孢桿菌的益生菌產(chǎn)品是否能消滅人體內(nèi)的金黃色葡萄球菌。他們計(jì)劃為這個(gè)項(xiàng)目招募更多的泰國(guó)志愿者。NIAID的主要研究人員Michael Otto博士說(shuō)：“最終，我們希望能確定一種簡(jiǎn)單的益生菌養(yǎng)生法用于降低醫(yī)院的耐甲氧西林金黃色葡萄球菌感染率?！?/span>